Obsah bielkovín a zloženie aminokyselín komerčne dostupných izolátov proteínov na báze rastlín
Postprandiálne zvýšenie koncentrácií esenciálnych aminokyselín (EAA) moduluje zvýšenie rýchlosti syntézy svalových proteínov po požití proteínu. Obsah EAA a zloženie zdroja proteínov v potrave prispievajú k syntetickej diferenciálnej reakcii svalového proteínu na požitie rôznych proteínov. Nižší obsah EAA a špecifický nedostatok dostatočného množstva leucínu, lyzínu a/alebo metionínu môže byť zodpovedný za nižšiu anabolickú kapacitu rastlinných na…
Zobraziť článok
